»V praksi žal zaznavajo nasprotno, kar po mnenju društva povzroča socialno izključenost, stisko in neenakopravnost.«

»Celiakija je vseživljenjska kronična sistemska avtoimunska bolezen in je posledica preobčutljivosti na gluten.«

»Otroci/mladostniki z medicinsko indiciranimi dietami upravičeni do enakovrednih obrokov in ne zgolj do nadomestnih obrokov.«

»Stroga brezglutenska dieta, kot tudi druge medicinsko indicirane diete, izključno medicinsko vprašanje in ne princip ali želja staršev.«

»Edino zdravilo stroga 100-odstotna brezglutenska dieta – brez izjem, brez bližnjic in brez prekrškov.«

»Pozivamo k takojšnjemu in usklajenemu mednarodnemu ukrepanju za zaščito človeških življenj, zaščito kulturne dediščine ter zaščito vrednot mednarodnega prava in skupne človečnosti.«

»Ni dovolj fizioterapij, pregledi odpadajo in se prestavljajo, ni reda. Ne srečujejo sebi podobnih, zato ni stikov in izmenjave mnenj, zaradi katerih je bilo treba tudi manjkrat v bolnišnico. Ljudje so obupani, potolčeni. Veliko jih bo zaradi nepopravljive škode obležalo nepokretnih na postelji.«

»Položaj v Belorusiji zahteva takojšnjo mednarodno pozornost.«

»Položaj otrok je iz dneva v dan slabši«